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飲食安全無國界:從老撾萬榮市假酒事件到全球食品安全挑戰
2024年11月29日

近日,6名外國游客因在老撾萬榮疑似喝到摻有甲醇的“假酒”去世,此事件很快引發國際社會面的廣泛關注。

11月12日,19歲的澳大利亞少女比安卡·瓊斯和朋友霍莉·鮑爾斯來到老撾萬榮市度假。當天晚上,她們在旅館的酒吧喝酒、打牌。第二天早上,兩人都感到不適,被緊急送往醫院。經診斷,她們均因甲醇中毒入院治療。盡管醫院對兩人進行了全力搶救,但瓊斯的家人于21日證實她已經離世,隨后鮑爾斯也在22日去世。此外,還有四名外國游客在同一時間段因相同原因死亡,分別是兩名20多歲的丹麥女子、一名56歲的美國男子和28歲的英國女律師西蒙娜·懷特。另有至少七人目前仍在醫院接受救治。

NANA酒店是當地有名的網紅青年旅社,每天晚上都有泳池party,并在每晚8點提供免費伏特加和威士忌,尤其受到歐美游客的喜愛。據同住NANA的一名中國背包客透露,該青旅每晚收費約折合人民幣46元,曾有飲過”免費酒“的外國女生在宿舍內整夜嘔吐。事后得知,這名女生也是此次事故的受害者之一。

近年來,隨著市場經濟的高度發展,越來越多國人將旅行目的地放眼全球,東南亞多國憑借著消費低、距離近、時間短、落地簽或免簽等優勢,成為了年輕人的出國首選。此次“甲醇中毒”事件,引發了公眾對外出行安全的高度關注,尤其是在接受未知來源免費酒水方面。許多網友表示,外出旅游時應提高警惕,盡量避免飲用來歷不明的酒水。此外,也有聲音呼吁當地政府加強對旅游業的監管,確保游客的生命安全。

   (此次中毒事件中出產于老撾南部的“虎牌”伏特加)威士忌和伏特加,作為目前頗受年輕人歡迎的兩種流行酒類,市面產品質量良莠不齊,不乏出現真假難辨的情況。假酒中的替代成品包括但不限于乙醇(酒精)和甲醇,兩者存在顯著的區別,對人體的危害也大不相同。據稱,僅攝入一口(約30毫升)甲醇就有可能致命。乙醇的分子式為C2H5OH,俗稱酒精,按用途分為工業酒精和食用酒精。乙醇是無色揮發性可燃液體,由發酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他發酵酒及蒸餾酒中,是酒類產品的主要成分。

甲醇的分子式為CH3OH,是一種無色透明、易燃燒、易揮發的液體,氣味與乙醇相似,但有毒性。甲醇由一氧化碳和氫氣在高溫、高壓條件下通過催化劑合成。甲醇主要用以制甲醛,可用作溶劑,也用作防凍劑和飛機的燃料。

甲醇是一種劇毒的化工原料,人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重,經口攝入0.3~1g/kg可致死。甲醇在人體內會被轉化為具有強烈毒性的甲醛和甲酸,這些物質不易排出體外,容易發生蓄積毒性,對人體的神經系統和血液系統影響最為嚴重,對肝、腎和肺也有一定的損害。甲醇中毒的初期癥狀可能包括眼前黑影、閃光感、視物模糊等視覺障礙,隨著病情的發展,視力將急劇下降,甚至導致永久性失明。此外,患者還可能出現頭暈、頭痛、乏力、步態蹣跚、失眠、意識混濁等中樞神經系統癥狀,以及惡心、嘔吐、上腹痛等消化系統癥狀。

根據相關標準,伏特加的甲醇指標限量為50mg/L,而威士忌的甲醇限量則統一按類別取自《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》,為0.6g/L。從這一數據可以看出,伏特加的甲醇限量標準更為嚴格。

食品安全問題在我國始終是重點關注的社會話題,食品安全不僅關乎人民群眾的健康,更是整個社會的基石。近年來,我國對食品安全的監管力度不斷加大,依法懲治了大量食品犯罪,確保了國人的餐桌安全。

根據最新數據顯示,過去五年,國家依法處理了近2.4萬起食品犯罪案件,逮捕了4.1萬名犯罪分子。僅2024年北京警方在節假日期間就破獲了29起白酒造假事件,搗毀35個窩點,有效震懾了市場亂象。

此次“老撾甲醇中毒”事件發生在國外,對于不同國家的市場監管標準不同而產生的差異,呼吁我國民眾在異國他鄉旅游時,應盡量避免飲用來路不明的酒水飲料,特別是那些包裝簡陋、來源不明的產品。其次,選擇正規的餐廳和酒吧就餐,注意查看酒水飲料的標簽和來源。最后,如遇身體不適,應及時就醫并告知醫生可能的飲酒情況。

老撾作為一個深受背包客歡迎的旅游目的地,其美麗的自然風光和獨特的文化吸引了大量游客。

然而,這起假酒事件也暴露出老撾旅游業在食品安全和監管方面存在的問題。

在此也建議廣大民眾多多關注出行安全問題:

1.游客在出行前應了解目的地的安全狀況,特別是食品安全方面的信息。

2.提高自我保護意識,不購買來源不明的食品,不食用可疑的食品。

3.選擇正規的旅行社和住宿場所,避免入住存在安全隱患的酒店或旅館。

4.在旅游過程中,注意保管好個人財物和證件,謹防遺失或被盜。

5.遵守當地的法律法規和風俗習慣,避免前往危險區域或參與高風險活動。

綜上所述,這起多國游客在老撾喝到假酒去世的事件再次提醒我們,在享受旅游帶來的樂趣的同時,也要時刻關注食品安全。通過加強監管、不斷提高安全意識、選擇正規渠道,才能確保我們以更加健康的狀態享受生活。